Arroz integral con verduras al curry
Pues no sabía que hacer y abrí la nevera y cogí un poco de verdura y salió esto, le puse una cucharadita de mahonesa casera también pongo la receta, riquísimo todo
Arroz integral con verduras al curry
Pues no sabía que hacer y abrí la nevera y cogí un poco de verdura y salió esto, le puse una cucharadita de mahonesa casera también pongo la receta, riquísimo todo
Paso a paso
- 1
Mientras cocemos el arroz (unos 25 minutos tarda en hacer) vamos haciendo las demás
- 2
Pelamos la berenjena y la cortamos en dados y lo echamos en una sartén honda con aceite, que esté bien caliente, y reservamos poniéndolo sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante, hacemos lo mismo con el calabacín
- 3
Ahora cortamos los demás ingredientes en juliana y lo hacemos a fuego lento y a media cocción añadimos la cucharadita de Curry
- 4
Una vez terminado todo lo echamos junto y rectificamos de sal y pimienta
- 5
Para la mahonesa ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo y la leche metemos la batidora en el fondo sin moverla y vamos echando el aceite en un chorrito continuo y va espesando y después una pizca de sal y un poco de vinagre
- 6
Solo me queda deciros que APROVECHE!!!!!
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