Macarrones con salsa
Una receta sencilla, pero con un toque de frutos secos. Pero a veces en vez de cocinar, parece que luchemos con los inconvenientes.
Macarrones con salsa
Una receta sencilla, pero con un toque de frutos secos. Pero a veces en vez de cocinar, parece que luchemos con los inconvenientes.
Paso a paso
- 1
Se pone en una olla, un litro de agua, se añaden los ingredientes, la pasta se lleva a ebullición, hasta que queda cocida.
- 2
Se mezcla la salsa con los macarrones. Se aliña con sal, pimienta y un poco aceite por encima de la pasta.
- 3
Salsa: Pones en una paella unos 200 g de lechuga, col lombarda. Con aceite y lo reducimos un poco con 60 cl zumo de naranja, en otro lado majanos cuatro ajos, 8 avellanas, 8 almendras, 100 g de nueces, rociamos con 15 cl de aceite. Después lo ponemos en un vaso batidor y lo trituramos, lo juntamos con el zumo que queda y la lechuga... Le damos unas vueltas a la picada hasta que queda desecha en la naranja, apagamos, volvemos a triturar.
- 4
Añadimos la salsa encima de los macarrones, unos 50 g.
- 5
Hoy en día es una odisea, que la cocina, nos salga bien. Quería hacer un huevo ponchado, primero se me ha roto, segundo el film de cocinar es tan hermético que no cuece el huevo, después he echo un raspado, lo he acabado de cocer con un poco de aceite, vuelta y vuelta, como si fuera clara sola. Todo sea por salvar la comida. E voilà, ha quedado así.
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