Patatas con conejo y setas
Hoy tenía unas tajaditas de conejo congelado y unas setas que también siempre tengo en el congelador y quería aprovecharlo... Así se me ocurrió este plato.... Espero que os guste!! Las cantidades calcularlas según los que vayáis a comer.
Patatas con conejo y setas
Hoy tenía unas tajaditas de conejo congelado y unas setas que también siempre tengo en el congelador y quería aprovecharlo... Así se me ocurrió este plato.... Espero que os guste!! Las cantidades calcularlas según los que vayáis a comer.
Paso a paso
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Freir el conejo en una sartén honda con el aceite de oliva previamente salpimentado.Cuando esté frito sacar y reservar.
- 2
En el mismo aceite de haber frito el conejo pochar la cebolleta y el ajo picadito. A medio pochar añadirle las setas y seguir rehogando todo el conjunto. A continuación le añadimos pimenton , el tomillo, el tomate frito y el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.agregamos también las patatas peladas y chasqueadas.
- 3
Cubrimos todo con agua. Rectificamos de sal y dejamos cocer hasta que estén las patas tiernas.
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