Calabacín relleno de berenjena, pavo y queso
#Vacía tu nevera
Esto son calabacines que han crecido mucho es recomendable sacar la pulpa y semillas y desecharlas, podemos darselas a las gallinas o hacernos una infusión o caldo si las comemos pueden ser indigestas.
Calabacín relleno de berenjena, pavo y queso
#Vacía tu nevera
Esto son calabacines que han crecido mucho es recomendable sacar la pulpa y semillas y desecharlas, podemos darselas a las gallinas o hacernos una infusión o caldo si las comemos pueden ser indigestas.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el calabacín, quitar la pulpa. Colocar en una bandeja de horno y rociar con aceite y sal. Lavar y cortar la berenjena, colocarla en la bandeja del horno y rociar con aceite y sal. Lo colocaremos en el horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo.
- 2
Lo horneamos 45 minutos aproximadamente, lo iremos vigilando.
- 3
Una vez cocinado rascaremos la pulpa y la mezclamos con la berenjena. La berenjena y la pulpa del calabacín lo machacaremos todo y añadiremos la carne de pavo picada y la integraremos con la verdura. En la parte del calabacín untaremos queso crema.
- 4
La otra parte del queso crema la mezclamos con la verdura y la carne con este relleno cubrimos los calabacines
- 5
Una vez rellenas repartiremos una capa fina de queso estilo mejicano del menos picante. Espolvoreamos queso rallado grana padano y lo introducimos al horno para gratinar. Como todo esta cocinado en 10 minutos estará listo.
- 6
Y emplatamos y servimos. Buen provecho.
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