Crema de rúcula con pasta #almuerzo rápido y fácil
Había comprado rúcula a una granja orgánica, pero muchísima y se iba a poner fea. Entonces busqué ideas para aprovechar.
Crema de rúcula con pasta #almuerzo rápido y fácil
Había comprado rúcula a una granja orgánica, pero muchísima y se iba a poner fea. Entonces busqué ideas para aprovechar.
Paso a paso
- 1
Lavar bien la rúcula y cortarla en pedazos chicos. Como es complicado sacarle la tierra opté por cortarla primero y luego enjuagarla para asegurarme que no quede tierra.
- 2
Colocar el aceite se oliva en la sartén y saltear la rúcula. No es aconsejable pero tiene mejor gustó.
- 3
Mientras tanto, tener pasta hirviendo.
- 4
Cuando este cocida (se dan cuenta por el cambio de color), colocar en un mixer junto al queso crema. Si desean, agregar nueces.
- 5
Cuando este la pasta cocida, agregarle la pasta y otros elementos.
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