Pejines secos a la canaria

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Ingredientes

  1. 50 gpejines
  2. Papitas según convenga
  3. Agua
  4. Aguacate
  5. Sal
  6. Culín de vaso Tequila
  7. Mojo picón

Paso a paso

  1. 1

    Se puede acompañar de una buena ensalada

  2. 2

    Al lío, bueno nada más tener elementos guisar unas papitas con o sin piel o sancochadas

  3. 3

    Cortar el aguacate

  4. 4

    Ponerle sal, chorro de limón y emplatar

  5. 5

    Poner papitas y echarle el mojo.

  6. 6

    Añadir los pejines y rociar de tequila

  7. 7

    Prender fuego y cuando se apague, listo. Ponerle el jugo de el limón encima si se quiere.

  8. 8

    Un manjar

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