#caminodelsabor esta receta acostumbramos a hacerla tanto para la cena u once como para el desayuno en nuestro país le llamamos perico ☺️ se puede acompañar con pan o como en este arepita 🥰

Esta salsa es rica para acompañar una buena carne asada o papas 🥔#chile

#yococinoencasaLos porotos son una gran fuente de proteína vegetal, minerales y vitaminas. Tienen gran contenido en hierro y fibra. Porotos negros guisados sin carne

Un pebre diferente muy sabroso lo prepara mi esposo para acompañar asados , sopaipillas o lo que les guste 😋

#Papa #Vacaciones Esta es una receta alemana. Mi mamá solía hacer esta preparación cuando yo era chica y a mi me gustaba mucho. Hace tiempo que no lo preparaba y me trajo reminiscencias de mi infancia... es muy simple y deliciosa. Estas albóndigas también pueden hacerse pequeñas para acompañar cerdo, pero siempre bañadas con la salsa de mantequilla dorada.

Mi ensalada preferida para acompañar los asados! Súper liviana y cae muy bien al estómago! Se las recomiendo para acompañar una buena carne asada!

Súper exquisita para acompañar con arroz blanco, rellenar empanadas, panes fajitas te la recomiendo!!!!

#yococinoencasa #frío

#yococinoencasa #frío #noscuidamos #cuchara“BAÚL DE MIS RECUERDOS”.Esta receta la hice el 3 de Septiembre de 2019 en Valparaíso en Cerro Placeres, recordando el estilo de cocinar de mi madre.

#charquicán.Este platito queda muy rico también usando el camote anaranjado o blanco. Con un huevo frito o huevo duro como lo hice en este caso.

El pebre es una salsa típica de CHILE, una preparación muy parecida al chancho en piedra chileno, al chimichurri argentino, a la llauja boliviana y al pico de gallo mexicano y sirve de aderezo para muchas preparaciones como choripanes, carnes, sándwiches , caldos, porotos granados , empanadas y por supuesto en sopaipillas.Existen muchos tipos de pebre: el cuchareado que contiene cilantro, cebolla, ají verde picado muy fino y ajo que puede ser picado fino o molido. Lleva además sal, aceite, vinagre y agua fría. El pebre con tomates/jitomates contiene tomates picados en cuadros pequeños. El pebre de ají cacho de cabra contiene el ají llamado cacho de cabra que le otorga un sabor muy picante. El pebre verde que además contiene perejil picado fino sin su tallo. El chancho en piedra es una variedad en que el pebre se tritura en un mortero. Finalmente el PEBRE MAPUCHE que entre sus ingredientes contiene merquén y tomillo y uno de los más exquisitos que he comido, mi favorito por su inigualable sabor.El merquén o merkén, es un aliño típico de la cocina mapuche, hoy en día de gran éxito en la cocina Chilena e Internacional. Está hecho a base de ají cacho de cabra, seco y ahumado que se muele en una piedra junto a semillas de cilantro tostadas y sal, es un aderezo que utilizo mucho en mis recetas en reemplazo de la pimienta y le otorgan un sabor muy exquisito a mis preparaciones.

Me encanta crear. Veo recetas y luego las adapto con los ingredientes que tenga a la mano.#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque