Salsa Mexicana de membrillo otoñal, las correa del Ocote

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Es una salsa Mexicana para caldillos, en casa era usada para huevos, y es conservadora, donde no hay refrigerador en cazuela de barro el guiso y en fresco dura más de dos días.
Salsa Mexicana de membrillo otoñal, las correa del Ocote
Es una salsa Mexicana para caldillos, en casa era usada para huevos, y es conservadora, donde no hay refrigerador en cazuela de barro el guiso y en fresco dura más de dos días.
Paso a paso
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Se pone una cazuelita de barro al fuego bajo, se muelen los ingredientes y se llevan a reducción, es como una hora, hay que mover constantemente para que no se pegue. La abuela y Rafaela solo cocinaban en barro y con cuchara de palo. Dejamos enfriar y usamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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