Higaditos de pollo en fritada con patatas
Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.
Higaditos de pollo en fritada con patatas
Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada a cascos, dejamos hacer a fuego lento 10 minutos para que quede bien pochada.
- 2
Añadimos los higaditos salpimentados, y damos unas vueltas hasta que estén cuajados.
- 3
Ponemos entonces el tomate hacemos todo junto unos minutos y vertemos el vino, ponemos la patata troceadita y tapamos, dejamos hacer todo junto 15 minutos.
- 4
Rectificamos de sal, espolvoreamos de perejil y servimos frío o caliente, de las dos maneras está riquísimo.
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