Cesta de patatas fritas con pollo y fritada
Esta receta esta inspirada en las cestas de patatas fritas de Fernando
Cesta de patatas fritas con pollo y fritada
Esta receta esta inspirada en las cestas de patatas fritas de Fernando
Paso a paso
- 1
En una cazuela, partimos la cebolla fina, cuando esté pechada añadimos el tomate, lo dejamos 15 minutos, añadimos después los 3 tipos de pimientos dejamos otros 10 minutos para terminar añadiendo el calabacín y la berenjena en cuadraditos...lo dejamos todo otros 15 minutos. En otra cazuela pochamos las 5 cebollas, añadimos el pollo casi desmigado, lo dejamos hasta que esté tierno. Terminamos añadiendo el pisto y mezclamos todo.
- 2
Pelamos la patata y la rallamos con un rallador
- 3
Mojamos el colador en el aceite, lo sacamos y rellenamos de patata las paredes y volvemos a introducimos nuevamente en la sarten con abundante aceite hasta que se fría, le damos la vuelta en un plato con un golpe y saldrá fácilmente
- 4
Rellenamos del pollo con fritada...delicioso
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