Paella de verduras con cerveza!

Name: Paella de verduras con cerveza!
Yield: 9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete arroz basmati; 3 tomates; 1 calabacín; 1 berenjena; 2 cebollas; 1 mazorca de maíz (desgranada); 1 pimiento; 6 champiñones pelados; Caldo de verduras; 1 vaso cerveza; 1 cucharada orégano; 1 cucharada pimentón; al gusto Sal y pimienta

Emy @cook_13618436

Sevilla

#CocinaConCerveza
Receta ganadora de concurso de la cerveza #90varas

Paella de verduras con cerveza!

Emy @cook_13618436

Sevilla

#CocinaConCerveza
Receta ganadora de concurso de la cerveza #90varas

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Ingredientes

9 raciones

1 paquetearroz basmati
3tomates
1calabacín
1berenjena
2cebollas
1mazorca de maíz (desgranada)
1pimiento
6champiñones pelados
Caldo de verduras
1 vasocerveza
1 cucharadaorégano
1 cucharadapimentón
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar verduras en cuadritos pequeños
2

En una paellera pon a sofreír con suficiente aceite de oliva la cebolla y el resto de la verduras.
3

Cuando estén bien pochaditas las verduras, agrega la bolsa de arroz y sofríe un poco. Agregando también los granos de maíz
4

Ve agregando poco a poco el caldo de verdura (el arroz va pidiendo) añade también el vaso de cerveza y ve cocinando a fuego bajo.
5

Agrega las especias y la sal. Si vez que con en caldo de verdura no es suficiente agrega agua, pero comprueba el punto de sal.
6

La cocción suele tardar unas 35 min. No mover demasiado para que el arroz no suelte el almidón.
7

Cuando el arroz esté hecho apagar el fuego y tapar para que termine la cocción.