Pon en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite. Trocee 4 segundos, vel 5. A continuación sofríe 7 minutos, varoma, velocidad 2.

Añade la calabaza en trozos y pica 10 segundos, velocidad 7 y rehogar 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Añade el agua y la sal. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Agrega la leche, la pimienta y el jengibre. Espera un poco a que baje la temperatura y programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.