Paso a paso
- 1
Picar cebolla, cilantro, carne
- 2
Freír tocino y reservar
- 3
Sellar la carne (sal pimentar al gusto) con la grasa del tocino y reservar junto con jugo de carne
- 4
En el caldo o agua cocer los tomates, el ajo y los chiles, después licuar
- 5
En una olla de presión vaciar lo licuado, la carne y los cubos de pollo (si no has usado caldo)
- 6
Poner a máxima temperatura al subir la válvula, bajar la temperatura a bajo y cocinar por 30 minutos
- 7
Dejar enfriar un poco y mezclar los frijoles con todo y caldo
- 8
Servir con tocino, cebolla y cilantro picados...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dave le encantará ver cómo quedó.
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