#DeTemporada #Light #Vegano #Comidachina Les cuento que los hongos shiitake suelen ser caros, sin embargo yo los conseguí más baratos que los champiñones. Compré un stock suficiente para alimentar a mi gran familia. Somos 8 en total los comensales habitualmente. Decidí prepararlos al estilo chino. Quedó muy sabroso y lo mejor… bajo en calorías.

#DelantalDoradoPara esta receta usé repollo chino, pero también puede utilizar el repollo común. Yo uso los dos repollos en mis recetas chinas.

Me encontré con esta receta playera y me di cuenta que nunca la compartí! Una receta que recuerda mi infancia viviendo en el norte de Chile.

La salsa verde que he hecho para este plato es sin mayonesa, sirve para untar los camarones, carnes, pollo, pescado, alcachofas. Están acompañados con una ensalada de apio, ensalada de porotos verdes con tomate, cebolla morada y hojas de alcachofas para untar en la misma salsa.

Este pebre o chismol como le dicen en Centro América es delicioso para acompañar tus carnes asadas! Te lo comes con pan con mantequilla o con tortillas duras tipo nachos.En mi casa siempre hay en la refrigeradora aunque siempre es mejor hacerlo al momento que te lo comerás ya que el tomate puede pasarse y el sabor quedar un poco raro.

#Light #Vegano Bueno… les cuento que una de mis hijas se ha informado muy bien y suele ir al bosque en el sur donde vive a recolectar hongos comestibles. Ella y su marido han estudiado bien el tema y saben reconocerlos. De rebote he aprendido de ellos, pero, por las dudas siempre les envío todo tipo de fotografías para que me autoricen a consumir los que yo he encontrado en mi terreno. En particular lo que yo consumí es el coprinus comatus que es comestible cuando se lo ve completamente blanco (antes de su maduración) y tiene propiedades medicinales y sirve para el cáncer de próstata, pero no hay que mezclarlo con alcohol desde dos días antes hasta dos semanas después, ya que se ha observado interacción química negativa para salud entre sus componentes y el alcohol.Les envío fotos de los que yo comí pero por favor, no es llegar y comer cualquier callampa que crece en el pasto de tu casa… hay algunas especies muy tóxicas… y lo peor es que hay algunas muy parecidas a las comestibles y no lo son. Haciendo esta aclaración prosigo con mi receta que es aplicable a cualquier hongo o champiñones. Es de muy bajas calorías y muy nutritivo. Se me ocurrió prepararlos así debido a que estoy haciendo una dieta hipocalórica muy estricta.

Mi médico me recomendó iniciar una dieta para desintoxicar mi cuerpo, y para ello me pidió que me tomara 1 yogurth natural diario. Así que decidí darle un poco de sabor y además agregar un valor nutricional importante.Espero la disfruten!!

No hay como un buen desayuno y esta vez un rico omellet con sabores de verano nada más y nada menos que albahaca y tomate cherry exquisitos sabores #delantaldorado

Un plato diferente de la cocina hindú. No es tan condimentado, en la India se come al desayuno. Sano, vegano y sabroso. #micocina #vegano

Este es mi desayuno de medio día queda muy rico y satisface todo el hambre✨ lo mejor es que se le pueden hacer combinaciónes con lo que más les guste

Hoy amaneció un clima frío y yo como buen amante de las sopas hice mi caldito para calentar el cuerpo.

Ahora con el encierro no hay nada mejor que estar en el patio y tomar un poco de sol, una excusa perfecta es cocinar a la parrilla y disfrutar del aire libre. El encargado de la parrilla es mi marido, yo preparé el marinado 😋 Mi marido les comparte sus tips para asar en la parrilla 🤗