Rollitos de ternera con salsa de limón y naranja al vermú
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un plato de carne muy completo y sabroso.
Rollitos de ternera con salsa de limón y naranja al vermú
Un plato de carne muy completo y sabroso.
Paso a paso
- 1
Colar el ricota para quitar el exceso de suero. Picar 3 lonchas de bacon y reservar las restantes.
- 2
En un cuenco mezclar el queso con el bacon picado. Salpimentar y agregar el ajo y el perejil con un chorrito de aceite.
- 3
Salpimentar los filetes. Distribuir las hojas de espinaca y la mezcla de ricota.
- 4
Enrollar con cuidado para que no se salga el relleno, envolver con una loncha de bacon y sujetar con palillos.
- 5
Derretir la mantequilla y dorar bien la carne por todos lados.
- 6
Mezclar la nata con las ralladuras y batir. Añadir a los rollos de carne junto con el vermú y cocer a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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