Grisines con pipas (aptos para celíacos)
Esta receta es una adaptacion de la receta de "Grisines con pipas de girasol" de elfornerdealella receta de aquí de cookpad. Es mi variante con harinas aptas para celíacos y en la que no uso levadura porque estas harinas sin gluten no fermentan entonces se reemplaza por polvo de hornear.
Grisines con pipas (aptos para celíacos)
Esta receta es una adaptacion de la receta de "Grisines con pipas de girasol" de elfornerdealella receta de aquí de cookpad. Es mi variante con harinas aptas para celíacos y en la que no uso levadura porque estas harinas sin gluten no fermentan entonces se reemplaza por polvo de hornear.
Paso a paso
- 1
Mezclar las harinas hasta unificarlas bien ya que tienen distintas texturas.
- 2
Hacer una corona y en el centro poner la sal, el polvo de hornear, el aceite, el agua (30 ml) y unir todo ahí en el centro, luego agregar las semilla y entonces si empezar a unificar las harinas hacia el centro. Si hace falta un poco de agua se agrega pero no pasarse.
- 3
Tiene que quedar una masa bien lisa y de textura arenosa. dejarla reposar en la heladera mínimo 2 hs.
- 4
Luego estirar rollitos con ambas manos (previamente tomar la Porción de masa y darle un poco de calor con la mano porque si no al hacer el rollo la masa se resquebrajea por ello no se puede estirar con palote sobre la mesada)
- 5
Colocar sobre una placa levemente aceitada y aplastarlos con los dedos para hacerlos chatitos.
- 6
Hornear en horno medio de un lado y otro (10 min de un lado y 3 del otro) Igualmente ir controlando porque cada horno es distinto y no se tienen que quemar.
- 7
Con quesito crema una delicia!!!😉🤗
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