Tortilla cuadrada de alcachofas con leche
La idea de realizar esta receta, proviene de la web de Taringa, donde vi la receta de “Delfor de la Fuente” en su post “Tortilla esponjosa en el horno”.
Aunque en un principio pensé realizarla al horno, utilizando algún molde de silicona, finalmente opte por realizar la tortilla en una sartén cuadrada, para realizar una tortilla cuadrada.
Receta original:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/20263660/Tortilla-esponjosa-en-el-horno.html
Tortilla cuadrada de alcachofas con leche
La idea de realizar esta receta, proviene de la web de Taringa, donde vi la receta de “Delfor de la Fuente” en su post “Tortilla esponjosa en el horno”.
Aunque en un principio pensé realizarla al horno, utilizando algún molde de silicona, finalmente opte por realizar la tortilla en una sartén cuadrada, para realizar una tortilla cuadrada.
Receta original:
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/20263660/Tortilla-esponjosa-en-el-horno.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y troceamos las alcachofas que las teníamos previamente cocidas al vapor.
- 2
Batimos los huevos junto con la leche, les agregamos un poco de sal y añadimos las alcachofas troceadas a los huevos.
- 3
Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
- 4
Solo nos resta aceitar nuestra sartén y realizar la tortilla cuadrada, dándole todas las vueltas que sean necesarias con la ayuda de una tapadera.
- 5
Comer calentita, aunque fría también esta riquísima.
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