Preparo los ingredientes

Licuo las frutillas con el azúcar, agrego el queso crema y paso la mezcla a un bols donde le pondré con suaves movimientos la clara batida a nieve

Luego en 1/4 de taza de agua fría disuelvo la gelatina sin sabor y llevo por escasos segundos al microondas o hasta que quede transparente, entibio revolviendo, y ahí mismo sin dejar de revolver le agrego unas cucharadas de la mezcla de frutillas, otras más y recién ahí pongo esta mezcla al bols que tiene las frutillas licuadas

Mojo el molde donde la voy a poner y llevo a la heladera hasta el otro día tapado con un film

Al día siguiente pongo el bols sobre un recipiente con agua caliente hasta que se mueva, unos segundos y desmoldo.

Con la crema Chantilly y frutillas decoren como más les guste, eso queda a su comodidad o astucia para manejar la manga o la creatividad que tengan, la cocina es arte y que mejor que volcarlo en los platos dulces o salados.

Bueno aquí mi modesta creación. Espero fotos de su postre de frutillas fácil y delicioso.