Entrantes de crema de foie y mermelada casera

El otro día hicimos en la oficina este entrante, ¡¡lo único es llevar cuidado que la mantequilla no se caliente mucho y se corte!! #recetasNavideñas
Entrantes de crema de foie y mermelada casera
El otro día hicimos en la oficina este entrante, ¡¡lo único es llevar cuidado que la mantequilla no se caliente mucho y se corte!! #recetasNavideñas
Paso a paso
- 1
Fundir la mantequilla y cuando la tenemos fundida bajamos el fuego.
- 2
Añadimos la nata y la pimienta. Cuando hierve, añadimos a pedacitos el foie
- 3
Añadimos la maicena y quitamos del fuego, removemos hasta que quede la crema.
- 4
Servimos en cazuelitas (en enfriarse coge un poco más de cuerpo), acompañamos con la mermelada y decoramos con un poco de eneldo o cualquier hoja verde.
- 5
Se ponen en tostaditas y, riquísimo!
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