Hummus a mi forma
Ayer se me ocurrió poner garbanzos, y como no estaba segura de que salieran blandos, los cocí con una hoja de laurel(era 1/2 kg, y los tenía congelados). Y.. salieron duros..!! Así que a agudizar la mente.. Pase unos pocos por el pasa puré. El resto lo pongo en otra receta "crema de garbanzos"
Hummus a mi forma
Ayer se me ocurrió poner garbanzos, y como no estaba segura de que salieran blandos, los cocí con una hoja de laurel(era 1/2 kg, y los tenía congelados). Y.. salieron duros..!! Así que a agudizar la mente.. Pase unos pocos por el pasa puré. El resto lo pongo en otra receta "crema de garbanzos"
Paso a paso
- 1
Poner todo en un bol y triturar con la batidora hasta que quede una pasta fina, por eso, primero lo pasé por el pasapuré, para que no quedase los pellejos del garbanzo.
- 2
Probar de sal y limón.. Adorné con hierbabuena, tomillo y un poco de limón
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llugarin76
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