Tartaletas de crema pastelera (sin horno)
Postre muy fácil de hacer, y de siempre, con crema pastelera y galletas de base
Tartaletas de crema pastelera (sin horno)
Postre muy fácil de hacer, y de siempre, con crema pastelera y galletas de base
Paso a paso
- 1
Hacemos la crema pastelera, yo la hice un día antes. Y reservamos en la nevera hasta que vayamos a utilizarla.
- 2
Hacemos el baño de fresas. Para ello troceamos y calentamos el chocolate blanco en el microondas (yo utilicé Nestle postres). Lavamos las fresas y les pinchamos a cada una un palillo (para que sea más fácil bañarlas sin quemarnos). Vamos sumergiendo la fresa en el chocolate hasta casi las hojas.
- 3
Dejamos enfriar sobre un plato o papel de hornear. Calentamos mientras el chocolate negro y con la ayuda de una cucharita hacemos hilos de chocolate sobre ellas.
- 4
Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Después retiramos el palito y reservamos en la nevera hasta ser utilizadas.
- 5
A continuación preparamos la base de galletas, para ello trituramos las galletas hasta obtener una textura tipo arena (podéis hacerlo en un triturador eléctrico o en una bolsa bien cerrada con un rodillo).
Calentamos en el microondas la mantequilla hasta que esté completamente derretida y la mezclamos junto con la cucharadita de canela con el polvo de galletas.
- 6
Para montar nuestra tarta:
Primero rellenamos los moldes con las galletas trituradas. Refrigeramos 20 minutos y desmoldamos.
- 7
A continuación extendemos sobre ella una capa de crema pastelera. Añadimos virutas de chocolate blanco y negro por encima y por último colocamos una fresa con chocolate como broche final.
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