Donuts caseros fáciles y sin amasadora
Donuts caseros fáciles y sin amasadora
Paso a paso
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Empezamos mezclando la harina con el azúcar la levadura química la sal el huevo la ralladura de limón iremos añadiendo poco a poco la leche con la levadura disuelta en ella le echa temperatura ambiente.
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Pasaremos bien veremos qué es una masa pegajosa entonces pasamos a la mesa de trabajo a seguir trabajando la con golpes en la mesa cogida y tirando hacia la mesa para que le entra suficiente aire, una vez veamos que su textura cambie le añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente y seguiremos trabajando.
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Una vez listo vamos a estirar nuestra masa con ayuda de un poco de harina espolvoreada en la mesa el grosor de un centímetro y medio cortamos los donuts y los ponemos sobre una bandeja forrada con papel vegetal o de horno y lo dejamos reposar una hora y media
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Con mucho cuidado cogemos los donuts fermentados y en abundante aceite freír a fuego lento hasta dorar por ambos lados. Una vez escurridos y fríos podemos decorar a imaginación usando glaseado chocolate y virutas coco azúcar glass cacahuetes triturados galletas
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