#OllaLenta #Carne #CaminodelSabor Me gusta mucho el incomparable sabor de la carne preparada en olla lenta que conserva todos los nutrientes de los alimentos sin perder nada por las altas temperaturas a las que se somete la comida con la cocción tradicional. Tiene el inconveniente de que tiene que ser muy bien planificado. Pero el resultado es delicioso. El Aliño peruano que uso no es imposible de conseguir, he visto esta pasta de ají panka en otras marcas, no es picante y es de un color casi negro. Es muy sabroso y yo lo utilizo bastante en distintas preparaciones.

#latkes #fritosdepapasEsta receta la hice originalmente Diciembre 2 del 2018. La publiqué en mi blog lacocinadelpollo .blogspot.com. En Cookpad 29 de agosto 2020.Las papas Latkes son unos fritos hechos de papa rallada con cebolla, huevos y una harina hecha de ralladura de pan Judío plano llamado Matzah, el cual no contiene levadura. Es una comida tradicional en festividad Judía Janucá. Estos los hice con harina regular de trigo para todo uso. Estos fritos de papas son exquisitos.youtube.com/@JonMichelena1

Éste es un clásico plato chileno, levanta muertos. Es muy nutritivo y sabroso, yo le hice un par de modificaciones a la receta tradicional en aras del sabor. El tiempo de elaboración no considera tiempo de adobo del pollo.

#yococinoencasa #noscuidamos Nos encanta el pescado frito pero también es rico acompañarlo con vegetales fritos. Puedes usar el pescado y los vegetales que más te gusten.

#DelantalDorado23Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.

En el sur de Chile, los pejerrey son pequeños peces de río que en primavera se logran pescar en abundancia en las corrientes de los ríos con una técnica bien entretenida.Como son tan pequeñitos, la mejor forma de cocinarlos es adobados y fritos.

#SinHarina Esta receta no contiene harina y es muy sabrosa. La salsa de adobo es muy original y es la clave de su sabor. Ver en mi recetario Adobo para carnes o pescado. En mi casa les gustó mucho. Espero les guste a uds también.

#domingohttps://youtu.be/FvQDtyQASrsEn esta receta el hígado se dejó a remojar en leche, se rebozó en harina, se frió y fue servido con cebolla dorada y unas papas doradas en el aceite del tocino y salteadas con pimientos.

#DelantalDorado23 me quedaba un tutro completo y lo dividí en 2, pues estábamos solos con mi marido. El adobo quedó genial y resultó muy sabroso. Y lo mejor… fácil. Tiempo no toma en cuenta tiempo de adobo del pollo.

#LoCocinoNoLoTiro #huevoAquí en este plato lo único que me faltó es la cebolla para que fuera bistec a lo pobre, pero las papas las hice horneadas en vez de fritas.Por años es muy raro que yo pele las papas para comerlas, solamente lo hago cuando la piel no se ve bien o hay partes que se estén dañando. Por lo general las limpio y froto bien con agua fría, cocidas en agua hirviendo, las salteo, también las cocino al horno o a la parrilla. De esta manera consumo, vitamina A, vitamina B, potasio, calcio, magnesio y fibra que ayuda al sistema digestivo.

Unos deliciosos huevos fritos sin aceite y en 5 min! Idea magnífica que tenía guardadita de @alfonso_lopez que si tienes una freidora de aire.. Uuf él tiene mil recetas para usarla y sacarle el jugo al máximo 👏🏼👏🏼

En cada escapada a la playa con la familia, mi papá prepara este plato que me encanta (algunas veces es reineta, otras merluza... depende de la cantidad de comensales... jejeje)