Ensalada de pimientos asados con bonito del norte
Con ésta ensalada en una mesa, tendrás el éxito asegurado... Una delicatessen servida con troncos de bonito del norte en aceite, que bien aliñada, no hay quien se resista a ella.
Ensalada de pimientos asados con bonito del norte
Con ésta ensalada en una mesa, tendrás el éxito asegurado... Una delicatessen servida con troncos de bonito del norte en aceite, que bien aliñada, no hay quien se resista a ella.
Paso a paso
- 1
Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente honda junto a la cebolla pelada y partida en cuartos.
- 2
Rociar por encima con aceite y sal. Tapar con film y meter al microondas unos 30 minutos. Ir controlando hasta que veáis que están tiernos.
- 3
Dejarlos entibiar tapados con un paño. Una vez tibios, pelarlos y partirlos en tiras, partir también la cebolla.
- 4
Aliñarlos con el aceite, vinagre y sal a gusto de cada uno. Pelar el ajo, quitar el germen del centro para que no repita, machacarlo en mortero y añadir a la ensalada, remover bien.
- 5
Emplatar poniendo el bonito en el centro.
- 6
Espero que os guste!!!
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