Salsa de tomate picante anchoada
Esta es una salsa de fusión. Aquí tenemos un toque italiano, marroquí y español.
Reúne todos los requisitos para ser una salsa mediterránea.
Salsa de tomate picante anchoada
Esta es una salsa de fusión. Aquí tenemos un toque italiano, marroquí y español.
Reúne todos los requisitos para ser una salsa mediterránea.
Paso a paso
- 1
Esta salsa va muy bien, para acompañar pescados fritos y pastas también.
- 2
En primer lugar. Lavamos bien los tomates, cortamos en trozos medianos y los ponemos en el vaso de una batidora y los trituramos junto a dos dientes de ajos con piel, cilantro y el perejil.
- 3
En una sartén, ponemos el aceite de las anchoas y cuando este caliente. Añadimos los tres dientes de ajos cascados con piel, aromatizamos el aceite.
- 4
A continuación, añadimos la cebolla, pimiento verde, jengibre y la guindilla verde. La diferencia, es que esta guindilla, las tengo fritas y maceradas en aceite de oliva y ajos. Pero como ustedes no las tenéis, le ponéis una piparra verde y listo.
- 5
Le añadimos las especias y las sofreímos unos cinco minutos, le ponemos un chorlito de agua muy pequeño para que no se nos quemen las especias.
- 6
Pasado los cinco minutos.
- 7
Le añadimos el tomate. Removemos un poco para que se mezcle con el sofrito y dejamos cocinar cinco minutos más.
- 8
Pasado los cinco minutos. Lo pasamos a una cazuela.
- 9
Tapamos y dejamos cocinar treinta minutos mas a fuego lento.
- 10
Pasado los treinta minutos. Destapamos la olla, picamos las anchoas y se la añadimos a la salsa, removemos un poco y tapamos de nuevo la olla. Le damos un hervor y listo.
- 11
Le ponemos un poco de perejil picado y listo para disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅 Canoas de zapallo italiano en salsa de tomate.. 🥒🍅
#mundo🌍 el zapallo italiano 🥒es un vegetal que posee bajas caloria y esta libre de sodios y es una fuente de vitaminas c, aparte de todos sus aportes, es muy fácil de hacer y lo puede cocinar de diferentes formas..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
-
Salsa de tomate picante Salsa de tomate picante
Aprovechando los bellos ajíes de mi planta hice esta salsa para acompañar
-
Salsa de tomates picante Salsa de tomates picante
Para aquellos que les gusta el picante.
-
Salsa de tomates cherrys amarillos con un punto de picante Salsa de tomates cherrys amarillos con un punto de picante
En primer lugar, debemos dejar madurar los tomates un minimo de veite dias en el frigorífico, para que poncan maduros y se arruguen, asi perderan acidez y les saquemos mayor rendimiento..
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Ideal como base para multitud de preparaciones . Que seria de la cocina mediterránea sin ajo , sin cebolla y sin tomate.....?
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
https://www.youtube.com/watch?v=4bZa5gAmSF8En verano cuando maduran los tomates en mi huerta es temporada de preparar una buena salsa casera de tomates el acompañante ideal para unos espaguetis ,pizza ,pescado ,pollo y un sin fin de otras recetas.Esta receta fácil les va encantar, es una de las recetas que heredé de mi madre.
-
Salsa de tomates picante con aceitunas negras Salsa de tomates picante con aceitunas negras
Esta es una salsa, especialmente para pescados fritos.. -
Salsa de tomate Salsa de tomate
Hoy un básico de la cocina, la salsa de tomate o sofrito de tomate, la base de infinidad de recetas y que siempre va bien tener hecho en la despensa. Mucho mejor que si lo compramos ya hecho de bote o en conserva, que está lleno de azúcar y de conservantes y aditivos,para una alimentación sana, hay que huir de todo eso. Yo a mis salsas que llevan tomate jamás les pongo ni pizca de azúcar y nunca me quedan ácidas.A mi me gusta ponerle siempre pimiento verde y rojo, por que me encanta ese sabor que le da a la salsa, pero hay quién no se lo pone, así que lo dejo como ingrediente opcional, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/salsa-de-tomate-frito.html
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
#endulzateconeu Esta salsa de tomate es super fácil de hacer y ahora que hay muchos tomates maduros es el momento de hacer cantidad y congelar o conservar el vacío en bote para el otoño o invierno. Ayer hice una buena cantidad, pero voló porque le di un bote a mi hijo mayor que pasó de visita ayer por la tarde, y el resto lo tomamos con una pasta por la noche. Estos días volveré a hacer, porque los tomates maduros como los que encuentras ahora en el mercado le dan un sabor que nada tiene que ver con los tomates de invierno. Es una receta super sencilla que da un resultado estupendo. Para ti Eu!
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.
Más recetas
Comentarios (2)