Chuletillas de cordero al horno, tapadas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una forma correcta de hacer unas deliciosas chuletas sin manchar el horno.
Chuletillas de cordero al horno, tapadas
Una forma correcta de hacer unas deliciosas chuletas sin manchar el horno.
Paso a paso
- 1
Poner las chuletas en una fuente y espolvorear con las hierbas y el ajo pelado y picado. Salpimentar y dejar macerar durante toda la noche.
- 2
Al día siguiente poner la carne en un cuenco y regar con aciete de oliva. Dejar en maceración al menos 4 hs.
- 3
Pasado ese tiempo colocar todo en una fuente de horno y cerrar bien con film transparente o papel de aluminio. Llevar a horno precalentado a 250º C durante 15´. Bajar la temperatura a 170º C y dejar unos 15´.
- 4
Pasado ese tiempo sacar la carne del horno, subir la temperatura a 220º C, quitar el papel film y volver al horno durante unos minutos hasta que la carne tenga un color dorada.
- 5
Servir con las patatas asadas o fritas.
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