Muslos de pollo al estilo hindú
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/dMmqgBdKrqo
Muslos de pollo al estilo hindú
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/dMmqgBdKrqo
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite caliente, doramos bien el pollo
- 2
Picamos las cebolletas y laminamos los dientes de ajo
- 3
Cuando el pollo esté dorado, reservamos. Retiramos el exceso de aceite y ponemos a pochar las cebolletas y los ajos a fuego lento
- 4
Pelamos y cortamos a dados media manzana (la otra media la podemos servir salteada con arroz basmati) y se la añadimos cuando las verduras estén bien pochadas
- 5
Rehogamos un par de minutos y añadimos el caldo de ave. Dejamos hacer cinco minutos
- 6
Transcurrido este tiempo, añadimos el plátano cortado a rodajas, la leche de coco y curry al gusto. Removemos bien y dejamos diez minutos.
- 7
Llevamos toda la salsa a un vaso batidor y molemos bien
- 8
Regresamos el pollo a la sartén, vertemos la salsa molida por encima y dejamos hacer unos veinte minutos más a fuego lento. Estará listo.
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