Torta de Manzana Invertida

Name: Torta de Manzana Invertida
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 grs Manteca; 1 y 1/2 taza de azúcar; 6 claras; 6 yemas; 2 tazas Harina 0000; 1 cucharada esencia de Vainilla; Leche (si es necesario); 1 cucharada colmada polvo de hornear; 5 manzanas grandes 🍎 (va a depender de la tortera)

Moni Rolán @monistaste

Montevideo, Uruguay

Muy fácil y deliciosa!! 🍎😋

Torta de Manzana Invertida

Moni Rolán @monistaste

Montevideo, Uruguay

Muy fácil y deliciosa!! 🍎😋

Guardada

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Ingredientes

50 grsManteca
1y 1/2 taza de azúcar
6claras
6yemas
2 tazasHarina 0000
1 cucharadaesencia de Vainilla
Leche (si es necesario)
1 cucharada colmadapolvo de hornear
5manzanas grandes 🍎 (va a depender de la tortera)

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la manteca y espolvorear un poco de azúcar. Dejar enfriar.
2

Cortar las manzanas (no muy gruesas) de modo que cubran la totalidad de la tortera.
3

Batir las claras a nieve.
4

Batir las yemas con el resto del azúcar durante 5 minutos aprox. Agregar las 2 tazas de Harina, esencia de vainilla y si es necesario agregar un poco de leche para facilitar el batido.
5

Rallar una manzana bien finita y agregar a la mezcla. Seguir batiendo con la batidora.
6

Incorporar “manualmente” las claras batidas a nieve y la cucharada colmada de polvo de hornear. Colocar todo sobre las manzanas ya en la tortera.
7

Hornear a fuego moderado durante 30-45 aprox. Y listo! A disfrutar!! 😊