Jibia en salsa de almendras
Paso a paso
- 1
Limpiar la jibia o en la pescadería de confianza que te lo hagan. Trocearla en cuadraditos, no muy pequeños que luego merma. Salpimentar la jibia.
- 2
Tostar las almendras y el pan. Apartar y sofreír los ajos y la cebolla. En una jarra ponerlo todo y pasar por la batidora bien, que no quede con muchos grumitos de la almendra.
- 3
Si queda muy clarito no importa, porque al cocer el pan espesa la salsa.
- 4
Poner la jibia un minuto a freír en la misma sartén de la cebolla. Hecha el vino y dejar que se evapore. Poner la salsa en una cazuela bajita y añadir el colorante, el caldo(poner lo que pida la salsa) puedes añadir al gusto, la jibia y el laurel. Poner más pimienta si os gusta. Dejar cocer a fuego lento hasta que la jibia esté blandita. Añadir los guisantes.
- 5
Picar un poco perejil, añadir a la salsa...puedes freír unas patatas a cuadritos para acompañar, arroz blanco, o huevo cocido por encima cortado en cuartos.. Y a disfrutar..!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Albóndigas en Salsa Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍
-
Salsa de azafrán para albóndigas Salsa de azafrán para albóndigas
Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!
-
Salsa de pimienta Salsa de pimienta
Esta es una salsa súper rica y fácil de hacer ideal para acompañar con carne y cerdos #rapida #aprendiendo
-
Salsa blanca con jamón para pastas😋 Salsa blanca con jamón para pastas😋
Lo que más me gusta de las pastas, es la salsa blanca.
-
Salsa de porotos negros Salsa de porotos negros
Es una salsa facilísima y rápida además de muy rica a mi parecer es agridulce y con un buen toque de picor agradable para todo paladar!!
-
-
Jibia en salsa de Almería Jibia en salsa de Almería
En todos los eventos familiares, la abuela Paca tiene que hacer su jibia en salsa, sus comensales se lo exigen! Está deliciosa...
-
-
-
Jibia en salsa Jibia en salsa
Esta receta está riquísima y es fácil de hacer. Es una receta muy común en la gastronomía Almeriense, y puedes encontrarla como tapa en distintos bares de la provincia.Yo he puesto como guarnición junto a la jibia unas patatas a lo pobre. Puedes encontrar la receta de •patatas a lo pobre• publicada en mi perfil.📝
-
Jibia en salsa de ñoras y cava Jibia en salsa de ñoras y cava
Un plato exquisito que deleita el paladar, acompañado de una salsa elegante y con mucha personalidad. #vendimia2020
Más recetas recomendadas
Comentarios