Típica receta de verano cuando aprieta el calor y no te apetece estar mucho tiempo en la cocina

Plato de pisto (sofrito de cebolla, pimientos, calabacín y tomates), patatas y huevos fritos, delicioso.

Esta receta es realmente barata, fácil y se puede hacer otra cosa al mismo tiempo. Se puede comer en cualquier temporada y con un gran contenido de antioxidantes. Es uno de los platos preferidos de mi maridito. Buen provecho

Este plato nos encanta como cena, simple y delicioso 😋

Un segundo plato fácil y sencillo de pisto de verduras variadas con huevo.

#weekendtour El pisto que nos encanta en la casa lo preparo no solo con cebolla, calabacín, pimientos rojo y verde y tomate frito, también la añado berenjenas y penca de apio. Esta combinación de hortalizas sale riquísima. He añadido no solo tomate frito, también y tomate frescos. Como especias añadí solo granos de pimienta negra y una pizca de azúcar moreno integral de caña para cortar el acidez de los tomates.Que más me gusta en el pisto son las berenjenas, que se añade con la piel, sin dejar que sude con sal. Le da un sabor especial al pisto, con un ligero toque amargo pero delicioso.Como el tomate frito que utilice era casero, preparado con tomatitos Cherry y pimientos, añadí un poco de zumo de limón, hacia falta, para mi gusto.A nosotros nos gusta que después de preparar el pisto, las hortalizas que se quede al dente. Así mismo, prepare las hortalizas a fuego medio alto. Siempre acompañamos el pisto con huevo frito, de esté forma nos gusta a todos.El pisto se prepara más en verano - otoño cuando abunda las hortalizas que lleva en el supermercado. Pero como ahora hay al largo del año todas las hortalizas, la puedes cocinar cuando te apetezca.

Es una receta muy veraniega pero me gusta tanto que la suelo hacer también en invierno.

Pisto tradicional con huevo frito, comida fácil y rica

El pisto es un buen acompañamiento para cualquier plato ya sea carne, pescado o con un huevo

Alegrando las verduras con un chorreón de vinito #vendimia2020