Mantequilla de almendra baja en grasa, sin sal, sin aceite y vegana
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mantequilla de almendra baja en grasa, sin sal, sin aceite y vegana.
Mantequilla de almendra baja en grasa, sin sal, sin aceite y vegana
Mantequilla de almendra baja en grasa, sin sal, sin aceite y vegana.
Paso a paso
- 1
Empezamos haciendo leche de almendra. Para ello, batimos en una batidora potente las almendras junto a una cantidad de agua filtrada sólo un poco mayor que de almendras. Mejor no usar demasiada agua para que quede una leche algo espesa.
- 2
Colar el batido con un colador, presionando para exprimir la mayor cantidad de leche posible.
- 3
Reservar la pulpa seca para otras recetas y batir en la misma batidora la leche junto al resto de ingredientes.
- 4
Enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 1 hora para que se solidifique y consimir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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