Sopa de ajos con chorizo
Recetas de las antiguas que nos transportan a casa de nuestras abuelas, hay muchas maneras de hacerla, en mi caso la prefiero así, pese a ser de chorizo no os va a resultar para nada pesada.
#memorias
Sopa de ajos con chorizo
Recetas de las antiguas que nos transportan a casa de nuestras abuelas, hay muchas maneras de hacerla, en mi caso la prefiero así, pese a ser de chorizo no os va a resultar para nada pesada.
#memorias
Paso a paso
- 1
Cortamos en trocitos pequeño la media cebolla y los dientes de ajo en láminas. El chorizo lo cortaremos en trocitos de bocado
- 2
Echamos en una olla un chorrito de aceite y empezamos a rehogar la cebolla y ajos.
- 3
Cuando empiecen a ablandarse añadimos el chorizo y la media cucharadita de pimentón dulce
- 4
Cuando empiecen a dorarse añadimos el tomate rallado
- 5
Pasados unos 10 minutos y cuando tengamos las verduras que se partan de tocarlas con la cuchara y tengamos los ingredientes completamente cocinados, añadimos algo más de medio litro de agua y pizca de sal
- 6
Dejamos a fuego medio con la tapa puesta, sin que rompa a hervir media hora
- 7
Pasado ese tiempo, probamos por si hubiese que rectificar de sal, y seguidamente añadimos el pan y el huevo
- 8
Removemos unos minutos y ya esta listo
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