Las mamitas ya las compré limpias y partidas a la mitad

Pon las a cocer le añades sal y unas hojas de laurel en olla rápido unos 40 minutos

Una vez cocidas las retiramos

En una cazuela ponemos el aceite añadimos la cebolla y los ajos picados y la cayena

Una vez pochado todo le añadimos una cucharada de pimentón seguido le añadimos el caldo de la cocción unos granos de pimienta y comprobamos de sal

Añadimos a esto las mamitas y dejamos cocer a fuego lento 20 minutos y listo servir y que aproveche