#Familiar Ésta es la protagonista de nuestro plato decembrino en Venezuela. Se remonta desde nuestros indígenas. La tradición es hacerla en familia porque el proceso es largo. Pero al final vale cada segundo de esfuerzo.

Como dije en otra receta. La pizza ha recorrido por todo el mundo es por eso que existen muchas maneras de prepararla.. acá va otra forma de hacerla, menos fermentación sobretodo cuando no hay mucho tiempo. #familiar #mundo

Les dejo una receta de prestigios que vi por ahí y que modifiqué un poco para hacerla más sana y menos calórica que las comunes :)

Un plato húngaro que no hacía mucho tiempo.

Jamás me gustaron jaja , pero tengo un hijo con alergia alimentaria y su intestino no absorben los nutrientes y sobre todo el hierro , estaba empezando con signos de anemia y tuve que buscar ideas distintas que se adaptarán a su alergia y aparte cocine para mí por tiempo ..ahora sí me gustaron , son económicas y saludable

un plato típico de la zona central de chile y muy sabroso

Es una receta hecha por mi madrecita que ya no está con nosotros hoy en día lindos y sabroso recuerdo los dejas un honor para (María Angélica campos canales )

#familiar #cocinadeautor Esta es una receta del cuaderno de mi abuela con algunos toques míos personales. A mi familia le gustó mucho. Tiempo de preparación no considera tiempo de remojo.

Esta receta me la dio mi amiga Zaida Marchant. Y es absolutamente deliciosa. Tengo un damasco que este año se cargó tanto que regalé mucho damasco y tuve que hacer algo con el resto. Son chiquititos pero deliciosos. Ideales para hacerlos en conserva. Les cuento cómo lo hice. Ahh un detalle… así como los preparo quedan con un sabor único, como a amaretto, pues se hacen con su cuezco. Tiempo no toma en cuenta tiempo de enfriado de los frascos. Por ser conservas tampoco debería utilizarse antes de que transcurra al menos 2 meses para que tome ese sabor especial de que les hablé.

#OllaCocciónLenta #OllaLenta #CookpadChile #Osobuco Esta preparación la puedes hacer también en olla a presión y tardará mucho menos tiempo. Pero en olla lenta sabe mejor.

#ComidaTípica #DelantalDorado Quise hacer una típica cazuela chilena pero con osobuco. Mi familia es grande por lo que tuve que usar varias ollas, la olla a presión para la carne, otra olla grande para las verduras y una tercera para el zapallo que debe cocinarse aparte. Si tu familia tiene menos personas es más fácil. Yo tuve que usar un fondo grande que tengo.

Hace un tiempo me detectaron una intolerancia al gluten y glucosa así que tuve que cambiar completamente mi alimentación... Desde ahí mi intención de crear recetas para personas que tampoco puedan consumirlas.