Secreto al horno con mostaza y miel

Name: Secreto al horno con mostaza y miel
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes secreto; 1/2 calabacín, ½ pimiento rojo, ½ berenjena; 1/2 cebolla, 2 patatas chicas; 100 g champiñones laminados; sal, pimienta, perejil; aceite de oliva; Mostaza, miel, sésamo blanco y negro; 1/2 copa vino blanco

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Lo he probado por primera vez y esta muy rico, eso sí la mostaza pica pica

Secreto al horno con mostaza y miel

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Lo he probado por primera vez y esta muy rico, eso sí la mostaza pica pica

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Ingredientes

90 minutos

2 raciones

2 filetessecreto
1/2calabacín, ½ pimiento rojo, ½ berenjena
1/2cebolla, 2 patatas chicas
100 gchampiñones laminados
sal, pimienta, perejil
aceite de oliva
Mostaza, miel, sésamo blanco y negro
1/2 copavino blanco

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Primero vamos a encender el horno y lo pondremos a 180ºC.
Seguidamente vamos a lavar y cortar las verduras en láminas pero del mismo grosor.
Una vez lavadas y cortadas las vamos a acomodar en una sartén / cazuela apta para el horno, a esta le añadiremos antes de las verduras un chorreón de aceite de oliva.
2

Ahora vamos a sazonar la carne con salpimenta y perejil y después le untaremos la mostaza pos encima.
Una vez tengamos los 2 filetes sazonados los acomodaremos en la cazuela encima de las verduras.
3

Ahora le vamos a echar por encima de toda la preparación un puñadito de sésamos blanco y negro, 3 o 4 cucharadas de miel intentando que llegue tanto a las verduras como a la carne y por último un chorreoncito de aceite de oliva y el vino blanco.
Ya solo quedará introducirlo en el horno aproximadamente 1 hora con calor arriba y abajo,
Una vez listo solo quedará emplatar y disfrutar.