Encebollado de pulpo y gamba como a mi madre le hubiera gustado
En honor a mi restaurante favorito MESÓN LOS RAFAELES y en recuerdo a mi madre que siempre me repetía que un plato sale bueno si se hace con paciencia y amor, así que todo el amor del mundo y viendo transparentarse la cebolla y fundirse con el vino blanco y el pulpo les dejo esto. Disfruten como yo disfruté de hacerla.
Encebollado de pulpo y gamba como a mi madre le hubiera gustado
En honor a mi restaurante favorito MESÓN LOS RAFAELES y en recuerdo a mi madre que siempre me repetía que un plato sale bueno si se hace con paciencia y amor, así que todo el amor del mundo y viendo transparentarse la cebolla y fundirse con el vino blanco y el pulpo les dejo esto. Disfruten como yo disfruté de hacerla.
Paso a paso
- 1
Cortamos tres cebollas en juliana, lo más fino que se podamos. Dejamos pochar y pochar, mínimo 25 minutos, cuando empieza a pochar, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir.
- 2
Una vez la cebolla empieza a transparentar le añadimos la gamba y el pulpo cortado fino y en rodajas, lo mezclamos todo bien y dejamos hacer. Corregimos de sal y añadimos pimentón dulce o guindilla al gusto.
- 3
Servir bien caliente y al acabar de hacer el plato,se puede traspasar a una cazuela de barro. Que aprovechen!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hígado encebollado al estilo de mi madre Hígado encebollado al estilo de mi madre
-
Pulpo encebollado Pulpo encebollado
otra manera de comer el pulpo este con cebolla , pimenton con aceite,buenisimo de cualquier manera.
-
Pulpo encebollado con patatas Pulpo encebollado con patatas
Esta receta es maravillosa, es un plato muy goloso para quien le gusta el pulpo. Es irresistible y muy jugosa. Y más con pan y patatas. Un pecado divino.Jajjajaj
-
Pulpo encebollado con patatas Pulpo encebollado con patatas
Muy sencillo sí ya compramos el pulpo cocido.
-
Pulpo encebollado con chorizo y patatas Pulpo encebollado con chorizo y patatas
Vamos a jugar un poquito con la cocina y vamos a mezclar la cocina gallega con la riojana, con perdón de ambas comunidades. Pude parecer una mezcla un tanto extraña pero el resultado es muy rico, por lo menos en casa gustó.
-
Pulpo con patata panadera encebollada Pulpo con patata panadera encebollada
Comida típica de la tierra de mi padre. Plato rápido, ya que el pulpo estaba cocido, sin cortar y envasado al vacío. El pulpo debe de ser de buena calidad ya que algunos quedan un pelín duros. Yo lo prefiero sin cortar.
-
Encebollado Encebollado
Receta tradicional de la HUERTA MURCIANA hecha por mi Gran madre en tiempos de escasez.
-
Encebollado Encebollado
Base de encebollado recomendada para pescado, yo la uso también para carne, pasta y arroces.
-
-
Encebollado con bacalao Encebollado con bacalao
Un plato de bacalao buenísimo, con cebollitas, patatas y pimientos.Una receta familiar y tipica de la región Murciana.
-
Bacalao fresco encebollado a mi manera Bacalao fresco encebollado a mi manera
Os recomiendo que probéis ésta receta...es un poco entretenida pero merece la pena. Es temporada del bacalao fresco y hay que aprovechar. Compramos un bacalao de casi tres kilos, la mitad la hice rebozada y la otra mitad de ésta manera....exquisitas las dos.
-
Encebollado de bacalao Encebollado de bacalao
Un plato que viene muy bien ahora para la Semana Santa.. es ligero y está buenisimo
Más recetas
Comentarios