Pelar la calabaza y despepitarla. Pelar las patatas. Cortarlo todo en cubos de tamaño similar y cocerlo en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno (unos 15 minutos).

Colar y machacar hasta hacer un puré homogéneo. Corregir el punto de sal y añadir los huevos, 175 g de parmesano rallado, el orégano, el tomillo y el comino. Mezclar bien y pasarlo a una fuente para el horno engrasada con mantequilla.

Poner el resto de parmesano rallado por encima y gratinar en el horno a 200 grados (con calor arriba).