Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Carameliza el fondo y las paredes de un molde de plum cake de un litro.
- 2
Echa en el vaso el azúcar y el arroz y pulveriza 30 sg./vel. 10. Baja hasta el fondo; añade la piel de limón; vuelve a pulverizar 30 sg./vel. 10.
- 3
Incorpora la leche y los huevos. Programa 15 min./100º/vel. 4.
- 4
Echa un tercio del contenido en el molde; coloca cinco galletas y cubre con la mitad de la crema que queda. Añade otras cinco galletas y vierte la crema restante. Termina con las otras cinco galletas.
Deja templar una hora y mete en el frigorífico tres o cuatro horas, antes de desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A No solo recetas le encantará ver cómo quedó.
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