Torrijas de mi madre
Elisabeth Buitrago @cook_15263600
Torrijas de mi madre
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan (en mi caso del día anterior) en diagonal.
- 2
En un bol, ponemos azúcar y canela en polvo, las cantidades van según el gusto y mezclamos. Reservamos.
- 3
En un cazo, ponemos la leche, la cáscara de limón, la rama de canela (yo la parto en dos) y azúcar al gusto, lo ponemos en el fuego hasta que esté caliente y lo retiramos. Reservamos.
- 4
En una sartén ponemos abundante aceite de girasol y esperamos a que esté bien caliente.
- 5
Mojamos el pan en la leche que teníamos reservada y lo pasamos por el huevo
- 6
Lo echamos en la sartén con cuidado y esperamos a que estén doradas. La damos la vuelta cuando esté dorada y la retiramos poniéndolo en papel absorbente.
- 7
Rebozamos las torrijas en el azúcar con canela y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabeth Buitrago le encantará ver cómo quedó.
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