La cazuela de vacuno o res es en CHILE el plato más sabroso y tradicional consumido durante todo el año en los hogares y restaurantes de comida típica chilena.Está elaborado con una presa de carne que puede ser asado de tira, aletilla , osobuco, tapapecho, etc, acompañados con verduras como papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo camote, choclo, pimiento morrón rojo o verde, perejil y se le añade arroz.Generalmente la forma tradicional de cocinar la cazuela de vacuno en Chile, es quitar el exceso de grasa a la carne antes de cocinar. Luego de unos minutos de cocción añadir las verduras: papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo , chocho, pimiento morrón y finalmente el arroz y al momento de servir el plato se deja caer encima un puñado de perejil picado que le otorga un sabor especial.

Una crema deliciosa especial para bebes y niños desde los 6 meses, yo se la hago a mi hija desde que empezó a comer y le encanta. Sólo no se pasen con la nuez moscada y la pimienta con los más pequeños. 🥰#delantaldorado#cumplimos6

Esta es una receta simple que puede ser consumida caliente o fría, según el clima o el gusto de cada quien. Es muy nutritiva y se puede hacer con el resultante del cocimiento del trigo mote para alguna preparación, o preparado directamente. En el caso de usar el caldo de la preparación la forma de hacerlo es levemente distinta.

#VIVACHILE Esta receta la aprendí de mi abuela, un día vi que cocinó porotos con mote de trigo y no podía imaginar su sabor en una comida, porque sólo lo había probado en el mote con huesillo, así que me dijo es delicioso, un día lo haré y te inivitaré. Resultado lo amé!! 😍 desde ese día me encanta y lo preparo así 😋 los cociné en la olla a presión eléctrica klauben.

En mi busca de una alimentación sin gluten, les comparto este pancito de molde con distintas harinas (arroz, avena y linaza).Ya llevando 1 semana aprox. desde que dejé completamente el gluten y leche de vaca, que mi piel (Rosácea) ha mejorado considerablemente, y además ya perdí 1 kilo :De #calendario2021

Pd: Ojo 👀 yo usé una quinoa procesada que no debe lavarse antes, de tener una natural, remojarla y lavarla antes para quitar el sabor amargo🤗Pd 2: yo lo acompañé con zanahorias, pimientos y champiñones salteados en soja

Uno de mis platos preferidos que se hace en todo hogar chileno. Los invito a saborea uno de los plato más tradicionales de la cocina chilena. ¡Una delicia, sabores de siempres!

Soy del sur, y cuando llegue a Santiago me di cuenta que venden mote a medio cocer y eso no es bueno, por eso les dejo esta receta básica de trigo mote. 😄(El Mote de Trigo contiene Gluten)

Una receta ideal para esos días fríos#LaComidaNosUne

#delantaldorado

Al zapallo no se le niega jamás 🥰 #delantaldorado#yomequedoencasa #yococinoencasa

Es una forma más sana ya que las tortillas se hornean. Generalmente es difícil encontrar las tortillas de maíz al menos en mi país, por eso las hago con trigo