Paso a paso
- 1
Escaldar los tomates un minuto
- 2
Sacar y dejar enfriar
- 3
Partir cebolla y puerro y poner a pochar con un poco de aceite
- 4
Pelar la patata y añadir a el pochado de cebolla y puerro
- 5
Pelar los tomates y partir (al estar escaldados se pelan fácilmente)
- 6
Añadir al pochado
- 7
Revolver bien para mezclar sabores
- 8
Añadir el caldo de verduras las hierbas provenzales y la pimienta
- 9
Dejar hervir hasta que las patatas estén hechas
- 10
Retirar del calor añadir la nata y triturar
- 11
Dejar reposar para que se vaya el aire que le da la batidora
- 12
Y a comer! Espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel Perez Duque le encantará ver cómo quedó.
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