Sopa de calabaza con nueces
#familiar
Una sopa confortante y que se preparan en un momento.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en trozos pequeños, pelar la cebolleta y trocearlas junto con el apio.
- 2
Introducir los ingredientes en una cacerola y agregar el caldo(si lo queréis preparar rápidamente disolver en un litro de agua hirviendo 1-2 pastillas de caldo vegetal) o seguir el procedimiento tradicional.
- 3
CALDO VEGETAL: en una cacerola introducir 1 zanahoria, 1 puerro, 1 cebolla, un tallo de apio troceado, cubrir con 1 litro y 1/2 de agua, añadir perejil, pimienta en grano, una hoja de laurel y sal. Cuando esté terminado colarlo y usarlo a conveniencia.
- 4
Seguimos con la receta. Remover y cocer durante 15 minutos. Retirar la mitad de las verduras y triturarlas y volverlas a introducir de nuevo en la cacerola.
- 5
Poner la cacerola al fuego añadir la leche, la mantequilla y la nuez moscada, salpimentar y dejar que cueza unos minutos, espolvorear con las nueces y servir.
- 6
Si os gusta rallar un poco de queso (opcional).
Recetas similares
-
Sopa vegana de alcachofas Sopa vegana de alcachofas
#RecetasDeFinDeMes tenía un caldo de cocción de alcachofas y se me ocurrió hacer esta sopa. Es de muy bajas calorías. Quedó muy buena y es simple. Vean cómo la hice. #comidavegana
-
-
Sopa de calabaza Sopa de calabaza
Es otra sopa fría de verano. Parecida al Vichysoise. En invierno se puede tomar caliente, sobre todo en Halloween's.
-
Sopa de calabaza Sopa de calabaza
Mi amiga Rosi del mercado, me enseño esta receta de sopa de calabaza ummmmmmmm. GXL
-
-
Sopa de calabacitas Sopa de calabacitas
Sopa o crema de calabacitas casera y muy rica. Es de las pocas formas en que mis hijos se comen las verduras!
-
Sopa crema de calabaza Sopa crema de calabaza
Es una receta light y al ser espesa llena mucho, ideal para bajar algunos kilos y cuidarse un poco :)
-
Sopa crema de calabaza Sopa crema de calabaza
Fácil de preparar, ideal para una cena ligera,😋🥣🍠
-
Sopa crema de Calabaza Sopa crema de Calabaza
Perfecta para los más pequeños de la casa y no tan pequeños también 😉 #recetadeotoño #otoñocalabaza #welcomenovember #recetasnaranjas
-
Sopa crema de coliflor con nueces Sopa crema de coliflor con nueces
Deliciosa y nutritiva esta sopa-crema de coliflor, es muy fácil de hacer y se puede congelar sin ningún problema.Ideal para los fríos que nos esperan.
-
Más recetas
Comentarios