Gallo en salsa con trigueros
ni.uman @1vidaenrosa
Paso a paso
- 1
Hacemos el fumet con la cabeza y espina del gallo más una zanahoria y tomates.
- 2
Pochamos la cebolleta y las ciruelas, añadimos el brandy, pimienta, sal y el fumet necesario
- 3
Dejamos hervir unos 10 minutos y trituramos. Si queda muy espesa, le añadimos un poco más de fumet
- 4
Doramos a fuego lento los piñones
- 5
Freír los espárragos con muy poco aceite.
- 6
Por último hacemos los filetes de gallo a la plancha
- 7
Ponemos la salsa en la fuente. luego el pescado y adornamos con los pimientos, piñones y 4 ciruelas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/836877
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Porotos Negros en su Salsa Porotos Negros en su Salsa
Un guiso contundente, sabroso, y con pocos ingredientes. No dejes de prepararlo!
-
Salsa de porotos negros Salsa de porotos negros
Es una salsa facilísima y rápida además de muy rica a mi parecer es agridulce y con un buen toque de picor agradable para todo paladar!!
-
Albóndigas en Salsa Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍
-
-
Fideos con salsa verde Fideos con salsa verde
Muuuuy rica y sabrosa. Importante, no uses perejil porque queda más amarga la salsa
Manola Ignacia -
-
-
Gallo en salsa con almejas Gallo en salsa con almejas
Sencillamente deliciosa
-
-
Gallo con guisantes y gambas en salsa verde Gallo con guisantes y gambas en salsa verde
-
Gallo en salsa con patatas y gambas en mambo Gallo en salsa con patatas y gambas en mambo
#delantaldorado
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/836877
Comentarios