Arroz con leche cremoso
Homenaje a mi MADRE única haciendo arroz con leche cremoso, fue la que me enseño la receta.
Rico, dulce y muy cremoso. Seguro que repites.
Arroz con leche cremoso
Homenaje a mi MADRE única haciendo arroz con leche cremoso, fue la que me enseño la receta.
Rico, dulce y muy cremoso. Seguro que repites.
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz en agua fría hasta que el agua salga limpia (para que suelte parte del almidón) y reservar.
- 2
Poner una cazuela a calentar con la leche, la piel del limón o naranja, el bote de leche condensada, la esencia de vainilla, las ramas de canela y la pizca de sal a fuego medio hasta que hierva, en este punto añadimos el arroz y se deja a fuego lento unos 20' o 25' removiendo de vez en cuando y sobre todo los últimos minutos para que no se pegue.
- 3
Cuando lleve los 20' minutos se prueba para ver si está hecho y como está de dulzor. Cuando veamos que esta cocido se retira del fuego.
- 4
Quitamos la cascara del limón o naranja, las ramitas de canela y se deja reposar unos minutos.
- 5
Repartimos en los recipientes elegidos y espolvoreamos la canela.
- 6
Espero que lo disfrutéis.
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