Cebolla con verduras y canela para cous-cous
Siempre la gastronomía Árabe me ha parecido realmente interesante, tanto por las especias como por la manera de combinar ingredientes, esta receta me la enseño de niña una amiga de mis padres y nunca falta en mis recetas de cous cous.
Cebolla con verduras y canela para cous-cous
Siempre la gastronomía Árabe me ha parecido realmente interesante, tanto por las especias como por la manera de combinar ingredientes, esta receta me la enseño de niña una amiga de mis padres y nunca falta en mis recetas de cous cous.
Paso a paso
- 1
Limpiar la cebolla o cebolleta y cortarla en juliana, limpia el calabacín y las zanahorias pera y corta en rodajas finas la zanahoria y cubos el calabacín
- 2
En la misma sartén pon a rehogar la cebolla y el calabacín, cuando la cebolla este blanda agrega la zanahoria.
- 3
Pon un poquito de aceite y fríe las almendras, cuando estén doradas reserva.
- 4
A fuego muy lento ve dorando las verduras, añade las almendras, corrige de sal y ponle canela a tu gusto
- 5
Prepara el cous cous como indica el envase y si le vas a poner carnes haz un hueco en el centro, pon la carne y sobre estas la verdura...ummm riquísimo.
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