Para la masa, colocamos todos los ingredientes secos en un recipiente y mezclamos, luego ponemos la manteca en trocitos y hacemos un arenado con los dedos, por último el huevo y unimos todo.

Colocamos en una asadera para horno y estiramos con los dedos, luego va al horno por 12 minutos

Una vez fuera del horno colocamos el relleno.

Para la cobertura mezclamos el coco rallado con el azúcar y el huevo y colocamos encima

Luego llevar nuevamente al horno hasta que esté pronta (15-20 minutos)

Dejar enfriar y servir, se puede acompañar con un rico helado de crema 😋