Paso a paso
- 1
Procesar las 2 cebollas, el ajo y el morrón verde
- 2
Rehogar con un poco de aceite de oliva y salar a gusto (tomando en cuenta que el atún ya le va a aportar un toque salado).
- 3
Cuando la cebolla quede transparente añadir las 6 latas de atún quitando previamente el exceso de líquido. Condimentar con tomillo y pimentón. Cocinar a llama media-alta hasta que pierda más líquido la preparación.
- 4
Aceitar una asadera, colocar la primera capa de la tapa de hojaldre, colocar aquí la preparación anterior. Hacemos huequitos para posteriormente colocar 6 huevos crudos.
- 5
Colocamos la segunda tapa procurando que quede todo el relleno sellado, el 7mo huevo lo vamos a batir a mano para después volcar por encima de esta tapa y esparcimos de forma que quede lo más parejo posible. En forma de lluvia colocamos las semillas de chía (o las que hayamos elegido)por encima del huevo batido. Llevamos al horno temperatura de 180° por 30 minutos (o hasta que observemos que la masa haya quedado dorada)
- 6
Está listo para disfrutar. Simple, rico y saludable... pero además es una de las alternativas rápidas para cuando estamos apurados.
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Angélica -
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