Endivias rellenas de verduras crujientes

Una forma diferente de comer ensalada fresca y crujiente, baja en calorías y grasas.
Endivias rellenas de verduras crujientes
Una forma diferente de comer ensalada fresca y crujiente, baja en calorías y grasas.
Paso a paso
- 1
Primero lavar y cortar las verduras: el pimiento, el apio y los tomates. Mezclar en un bol con el maíz. Se le puede añadir cebolla.
- 2
Cortar o casi desmigajar el bacalao desalado. Yo uso el de Mercadona. Mirad bien que sea para comer en crudo y no para cocinar.
- 3
Separar las hojas de endivias en un plato y partir en trozos lo que sobre y añadir a la mezcla.
- 4
Yo he añadido al bol vinagre, ajo y perejil, pero condimenta a tu gusto. Le he puesto un poco de tomate natural tamizado que tenía a mano y el queso fresco batido 0% grasa.
- 5
Ahora puedes presentarlo poniendo con una cuchara la mezcla en las hojas de endivia o dejar que cada comensal "dipee" en el bol.
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