Tomate Relleno de Cuscús al pesto de perejil y Almendra
Una receta súper sana y súper rica
Tomate Relleno de Cuscús al pesto de perejil y Almendra
Una receta súper sana y súper rica
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar es preparar el Cuscús según diga en el paquete del Cuscús
- 2
Para preparar el pesto lo primero es tostar las Almendras y reservar, en la misma sartén hacemos el bacon, lo troceamos pequeño y lo hacemos bien tostado
- 3
En el vaso de la batidora echamos el perejil, la Almendra tostada, el aceite de oliva y el queso rallado, lo trituramos muy hasta hacer una pasta espesa
- 4
Los tomates les cortamos la tapadera y los vaciamos, reservamos el interior
- 5
Con el interior de los tomates y los otros los troceamos y hacemos una salsa de tomate
- 6
Mezclamos el pesto y el bacon pasado por la plancha con el Cuscús y rellenamos los tomates
- 7
Los ponemos en un recipiente para horno y los metemos en el horno precalentado a 200 grados unos 30 minutos, vamos mirando se nos vaya a quemar
- 8
Para emplatar ponemos una cama de salsa de tomate y colocamos el tomate relleno encima
- 9
Así que solo me queda deciros que APROVECHE!!!!!!!
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