Capeletini
Esta receta le encanto a todos en mi casa, y es muy fácil, pero si querés hacer para menos personas usas 500 grs de harina y un huevo, 1 cucharada de aceite y el resto de los ingredientes, para rellenarlos es igual que hacer una empanada, haces una empanaditas y unís ambas puntas ;D
Capeletini
Esta receta le encanto a todos en mi casa, y es muy fácil, pero si querés hacer para menos personas usas 500 grs de harina y un huevo, 1 cucharada de aceite y el resto de los ingredientes, para rellenarlos es igual que hacer una empanada, haces una empanaditas y unís ambas puntas ;D
Paso a paso
- 1
Mezclamos lo huevos con la sal y el aceite después agregamos la harina y el agua en el Centro, tenemos que ir amasando hasta que se integre todo (el agua se añade si esta quedando muy seca la masa) la masa tiene que ser elástica pero no muy dura
- 2
Después de hace la masa la dejamos descansar uno 20 minutos con papel film o la tapas con una bolsa
- 3
Después descansada estimamos la masa y cortamos con algo circular
- 4
Luego rellenamos los capeletinis con lo que ustedes quieran (yo los reyene con ricota mezclada con espinaca y queso mar del plata)
- 5
Después de haberlos hechos los cocinamos el agua tiene que estar hervida, los vamos agregando de a poco y como cuidado cuando estén flotando los retiramos del agua y agregamos más, pero todo con cuidado
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